https://oldena.lpnu.ua/handle/ntb/42701| Title: | Кінетика вилучення пектинів і полісахаридів з бурякового жому |
| Authors: | Семенишин, С. М. Троцький, В. І. Петрушка, І. М. Федорчук-Мороз, В. І. |
| Affiliation: | Національний університет “Львівська політехніка” Волинський державний університет ім. Лесі Українки |
| Bibliographic description (Ukraine): | Кінетика вилучення пектинів і полісахаридів з бурякового жому / Є. М. Семенишин, В. І. Троцький, І. М. Петрушка, В. І. Федорчук-Мороз // Вісник Національного університету “Львівська політехніка”. – 2002. – № 461 : Хімія, технологія речовин та їх застосування. – С. 238–242. |
| Journal/Collection: | Вісник Національного університету “Львівська політехніка” |
| Issue Date: | 2002 |
| Publisher: | Видавництво Національного університету “Львівська політехніка” |
| Country (code): | UA |
| Place of the edition/event: | Львів |
| UDC: | 615.012.014 |
| Number of pages: | 238–242 |
| Abstract: | Наведені результати досліджень екстракційного вилучення пектинів і полісахаридів з бурякового жому. Встановлено вплив температури екстрагування та попередньої термічної обробки сировини. The results of investigation of extraction process of pectin and poly-sugars from raw beets are given. The influence of extraction process temperature and preliminary thermal processing of raw materials was established. |
| URI: | https://ena.lpnu.ua/handle/ntb/42701 |
| Copyright owner: | © Семенишин С. М., Троцький В. І., Петрушка І. М., Федорчук-Мороз В. І., 2002 |
| Content type: | Article |
| Appears in Collections: | Хімія, технологія речовин та їх застосування. – 2002. – № 461 |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 66_239-243.pdf | 167.84 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.