https://oldena.lpnu.ua/handle/ntb/42692| Title: | Особливості гідродинаміки та кінетики сушіння біологічно-активних пастоподібних матеріалів |
| Authors: | Ханик, Я. М. Станіславчук, О. В. Дулеба, В. П. Білецька, Л. З. |
| Affiliation: | Національний університет “Львівська політехніка” |
| Bibliographic description (Ukraine): | Особливості гідродинаміки та кінетики сушіння біологічно-активних пастоподібних матеріалів / Я. М. Ханик, О. В. Станіславчук, В. П. Дулеба, Л. З.Білецька // Вісник Національного університету “Львівська політехніка”. – 2002. – № 461 : Хімія, технологія речовин та їх застосування. – С. 272–275. – Бібліографія: 2 назви. |
| Journal/Collection: | Вісник Національного університету “Львівська політехніка” |
| Issue Date: | 2002 |
| Publisher: | Видавництво Національного університету “Львівська політехніка” |
| Country (code): | UA |
| Place of the edition/event: | Львів |
| UDC: | 66.47 |
| Number of pages: | 272–275 |
| Abstract: | Наведені результати досліджень гідродинаміки та кінетики сушіння пастоподібних біологічно-активних матеріалів фільтраційним методом у суцільному шарі та із створенням у ньому штучної пористості на прикладі хлібопекарських дріжджів. In this article described results of investigation gidrodynamic and kinetic process of drying for paste biologically materials filtration method in unbroken layer and broken layer for yeast. |
| URI: | https://ena.lpnu.ua/handle/ntb/42692 |
| Copyright owner: | © Ханик Я. М., Станіславчук О. В., Дулеба В. П., Білецька Л. З., 2002 |
| References (Ukraine): | 1. Уайт Дж. Технология дрожжей. — М.: Пищепромиздат, 1957. 2. Муштаев В.И., Ульянов В.М. Сушка дисперсных материалов: — М.: Химия, 1988. |
| Content type: | Article |
| Appears in Collections: | Хімія, технологія речовин та їх застосування. – 2002. – № 461 |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 75_273-276.pdf | 146.77 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.